perjantai 24. huhtikuuta 2015

Vapuksi Guacamolea

Vapuksi pikkusuolaisten, esim nachojen kanssa nautittavaksi suosittelen erittäin maukasta itsetehtyä guacamolea.
Kauppojen guacamolet eivät ole guacamolea nähnytkään, jos multa kysytään.
Ohjeita on vaikka kuinka monta. Tässä tällainen perusohje.

Guacamole

2 syöntikypsää avocadoa
1/2 punainen chili
1 valkosipulin kynsi
1 tomaatti
1/2 punasipuli
suolaa
pippuria

Murskaa avokado haarukalla tai vaikka sauvasekoittimella. Kalttaa tomaatti eli laita tomaatti kiehuvaan veteen muutamaksi sekuntiksi ja mosta lusikalla tomaatti kylmään veteen ja anna olla siellä hetki. Poista tomaatin kuori ja pilko se pieniksi palasiksi  Hienonna sipuli ,poista chilistä siemenet ja hienonna se erittäin pieniksi paloiksi.
Lisää nämä kaikki avocadojen joukkoon, samoin murskattu valkosipuli ja mausteet. Sekoita hyvin.
Anna maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia.



Guacamole on erittäin hyvää myös fajitaksien täytteenä. Ja mähän vedän tuota ihan pelkästäänkin. :)

Hauskoja wappuhulinoita!

-Johanna


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti