Kehokuuri pizza

Viimeisiä päiviä viedään Kehokuurista ja olo on ihan hyvä. Kahdeksan voipakettia  kevyempi olen tässä kohtaa kuuria kuin melkein neljä viikkoa sitten. Vähän meinasi kanan syöminen alkaa tökkimään, mutta onneksi on nämä kaksi kertaa viikossa olevat päivät, jolloin voi syödä nautaa.
Olin kuullut joskus kukkakaalipohjaisesta pizzasta ja kuullut, että siitä voi tehdä myös Kehokuuri-version.
Päätin ottaa härkää sarvista ja testata ja voi jestas! Tuli niiiiin hyvää, vai mitä Suvi? ;)

Kehokuuri pizza

Pohja:
n.400g kukkakaalia
2 kananmunaa
1tl Provence mix-yrttiseosta 

Täytteet:
500g naudan jauhelihaa
2tl paprikajauhetta 
mustapippuria
kuivattua basilikaa
oreganoa
4 valkosipulinkynttä
kuutioitu puolikas paprikaa
villirukolaa
viipaloitua avocadoa

Lime-valkosipulimajoneesia:
http://kuningattarenkulinarismia.blogspot.fi/2015/10/kehokuuri-kanankoivet-lime.html 

Raasta tai vedä blengerissä kukkakaalit pienenksi muruksi

Keitä muutama minuutti, ei saa ihan mössöksi mennä.
Kaada kukkakaalien vesi siivilän läpi ja voit vaikka harson sisässä puristaa vielä ylimääräiset vedet pois.
Sekoita kukkakaalien joukkoon kaksi kanamunaa ja Provence mix.yrttiseosta (jos ei olisi Kehokuuri-pizzaa, niin joukkoon voisin laittaa vielä parmesanjuustoa).
Muotoile leivinpaperin päälle "taikinasta" pyöreä pizzapohja.
Paista 200 asteessa 30min, niin , että on saa hieman väriä.

Paista jauheliha pannussa, lisää murskattu valkosipuli ja mausteet.

Ota pohja pois uunista ja levitä jauhelihat pohjan päälle. 
Lisää päälle myös kuutioitu paprika ja oregano.
Kehokuurittomille voi lisätä juustoraastetta. Mun kanssa pizzan jakoi ystäväni Suvi, joten laitoin hänelle hieman suolaa täytteiden päälle ja sitä juustoraastetta.

Laita vielä vähäksi aikaa pizza uuniin.

Kun olet ottanut pizzan uunista, päälle vielä villirukolaa, avocadoa ja päälle vielä lime-valkosipuli.
Ja juu, nyt tuloo kehokuurilaisilta noottia, ettei saa laittaa avocadoa, mutta mulla on perustelut:
Avocadoa saa syödä päivällisen jälkeen jälkkärinä. No nyt tuo pari viipaletta tuossa mun puolikkaassa pizzassa samaan aikaan päiväälisen kanssa on ok.

(Nyt vuoden 2016 alusta korjaus: ei ole avocado Kehokuurilla salittua, joten jättäkää se pois.)

Ja eikun ääntä kohti!

-Johanna