Vispipuuro

Syksy ja puolukat. Ja puolukoista titenkin vispipuuro. Ooon aina tykänny vispipuurosta ja maailman parhaan vispipuuron tekee mun oma äiti. Tämä mun ensimmäinen vispipuuroni ei TODELLAKAAN yltänyt niihin svääreihin, mitä äidin puuro on. Mutta jostain pitää aloittaa ja harjoittelu tekee mestarin. :)

Vispipuuro

3-4:lle

7

dl

vettä

4

dl

puolukoita

n.½

dl

sokeria

¼

tl

suolaa

1¼

dl

mannasuurimoita

Kiehauta vesi ja marjat, anna kiehua 5-15 min. Mausta sokerilla ja suolalla ja tarkista maku. 

Siivilöi liemestä marjojen kuoret pois.

Vispaa mannasuurimot kiehuvaan liemeen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min. Anna puuron jäähtyä. Vatkaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten sähkövatkaimella.

Nauti kylmän maidon kanssa.

Mukavaa syksyistä viikonloppua kaikille!

-Johanna